EL SALVADOR

 

El Salvador es un país pequeño, pero hay mucho que hacer, ver y disfrutar. Limita al Noroeste con Guatemala, al Noreste con Honduras y al Sur con el Océano Pacífico.

En San Salvador hay museos, centros comerciales, restaurantes, bares y vida nocturna. En la costa hay playas y bosques salados. En la montaña y volcanes hay reservas forestales y parques para acampar, hacer caminatas y entrar en contacto con la naturaleza. Y, en el interior hay pueblos con sus propias tradiciones, costumbres y artesanías que vale la pena explorar y conocer.

 

Entre los platos típicos que se preparan con maíz se encuentra la pupusa, especie de tortilla de harina de maíz, rellena de porotos, queso o chicharrón de cerdo, cocinada a la plancha. También los tamales de maíz, de los que hay dos variedades: de gallina y de elote. La especialidad nacional es el marisco: langosta, camarón, calamares y ostras están disponibles en la mayoría de los restaurantes, preparados con una deliciosa salsa de ajo y cilantro, cubiertos en queso, fritos o a la parrilla. El ceviche salvadoreño es muy popular.